सामान्य भारतीय स्वयंपाकघरात उपलब्ध असलेले गूळ आणि जिरे केवळ चव वाढवणारेच काम करत नाहीत तर त्यांचे अनेक वैद्यकीय फायदेही आहेत.  जिरे आणि गूळ खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते.

शतकानुशतके आपल्या भारतीय जेवणात, अन्न आणि मिठाई बनवताना वापरल्या जाणार्‍या गूळ आणि जिऱ्याचा वापर आरोग्याच्या इतर अनेक समस्यांपासून मुक्त होऊ शकतो, फक्त योग्य उपाय माहित असणे आवश्यक आहे.  चला तुम्हाला त्यांच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल सांगतो.

१. सामान्य सर्दी – खोकला आणि ताप :- ऋतू बदलल्याने, सर्दी, खोकला आणि वायरल फ्लू सारख्या सामान्य मौसमी आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी जिरे आणि गूळ एक रामबाण उपाय म्हणून काम करतात.  गुळाचा प्रभाव उष्ण असतो.  सर्दी-खोकल्याची समस्या दूर करण्यासाठी गरम पदार्थ फायदेशीर ठरतात.  यामुळेच सर्दी, खोकला आणि फ्लूशी संबंधित लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी गुळाच्या सेवनाने बऱ्याच अंशी आराम मिळतो.  विशेषत: ज्यांना खोकल्याचा त्रास आहे त्यांनी रात्री झोपण्यापूर्वी आल्याच्या छोट्या तुकड्यांसोबत गुळ खाल्ल्याने आराम मिळतो.

२. पोट आणि पचन निरोगी ठेवा :- शरीरातील जवळपास 80 टक्के आजार हे पोटातून सुरू होतात.  शरीराच्या जवळजवळ सर्व कार्यपद्धतीवर पचनसंस्थेवर परिणाम होतो, ज्यामुळे आपल्याला विविध प्रकारचे पोषक तत्व मिळतात आणि त्यानुसार आपले शरीर कार्य करते.  त्यामुळे पोटाच्या आरोग्याची काळजी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे.  यासाठी जिरे आणि गूळ प्रभावी ठरतील, कारण त्यात फायबरचे प्रमाण आढळते.  फायबरमुळे पचनक्रिया सुरळीत चालते आणि पोटाशी संबंधित अनेक प्रकारच्या समस्यांपासून सुटका मिळते.

३. प्रतिकारशक्ती वाढवते :- चांगली गोष्ट म्हणजे गूळ आणि जिरे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी चांगले आहेत.  या दोन्ही पदार्थांमध्ये अँटी-ऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात.  त्याचा थेट परिणाम रोगप्रतिकारक पेशींच्या बळकटीवर होतो.  यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होण्यासही मदत होते आणि अनेक प्रकारच्या संसर्गजन्य आजारांपासून रक्षण होते.

४. हृदयरोगावर रामबाण उपाय आहे :- भारतात दरवर्षी हृदयविकारामुळे अनेकांना जीव गमवावा लागतो. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या मते, हृदयविकारामुळे जगभरात सर्वाधिक मृत्यू होतात. गूळ आणि जिऱ्याच्या सेवनाने हृदयविकारापासून बचाव होतो. खरंच, गूळ आणि जिरे या दोन्हींमध्ये ह्रदयसंरक्षणात्मक क्रिया असते. हे हृदयाशी संबंधित अनेक प्रकारच्या आजारांच्या धोक्यासाठी अनेक पटींनी कार्य करू शकते. यामुळे, हृदयविकाराचा धोका होण्यापासून ते वाचवू शकते.

५. वजन कमी करण्यात प्रभावी :- गूळ आणि जिरे एकत्र मिसळून वजन वाढवता येते. खरं तर, चरबी वाढलेले किंवा अनियंत्रित सेवन केल्याने टाइप-2 मधुमेह आणि अनेक प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो आणि या संदर्भात शास्त्रीय पुरावे आहेत.  जिर्‍याचे पाणी उकळवून त्याचे गुळासोबत सेवन केल्यास वजन कमी होण्यास मदत होते.  जर तुम्हाला जिरे भाजायचे असेल तर तुम्ही ते गुळासोबत खाण्यासाठीही वापरू शकता.  हे प्रामुख्याने वजन कमी करण्यासाठी अनेक लोक सेवन करतात.

६. अशक्तपणाचा धोका दूर करा :- शरीरातील एनिमिया हा अशक्तपणा म्हणून ओळखला जातो.  ही समस्या प्रामुख्याने महिलांना गरोदरपणात सर्वाधिक त्रास देते.  गुळातील लोहाचे प्रमाण योग्य प्रमाणात सेवन केल्यास अशक्तपणाचा धोका अनेक पटींनी कमी होऊ शकतो.  त्याचबरोबर गुळासोबत जिरे खाल्ल्याने रक्ताभिसरणही चांगले होते.

७. उच्च रक्तदाब नियंत्रित करा :- उच्च रक्तदाबाच्या समस्येला हायपरटेन्शन असेही म्हणतात.  त्यामुळे हृदयविकार आणि पक्षाघाताशी संबंधित अनेक प्रकारचे आजारही वाढतात.  जिरे आणि गुळामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचे प्रमाण उच्च रक्तदाबाची समस्या कमी करण्यासाठी प्रभावीपणे काम करू शकते.  त्यामुळे ज्या लोकांना उच्च रक्तदाबाचा त्रास आहे, त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर नियमितपणे जिरे आणि गुळाचे सेवन करावे.